日本酒 利酒師 上仙裕一

日本の伝統と文化をこよなく愛する日本酒の伝道師『利酒師 上仙裕一』のオフィシャルブログ

2010年11月

西葛西から始めませんか? と思ってしまった、このごろです。 西葛西はインドの方々がたくさんいます。 彼らを発信として、日本とインドの橋渡しをすることが1番の近道のような気がしました。 【ニューデリー=田北真樹子】青森県の日本酒の蔵元たちが、日本酒業界 ...

おもしろい!と最初は思いましたが・・・ 今回のこの記事を拝見して思ったこと・・・「味のイメージが湧かない!」 技術のどの部分が若い人に向けたものなのか・・・ お米の味わいの部分が山田錦の味の軽やかさが若い人には・・・ という若手蔵元さんたちが打ち出すメ ...

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