日本酒 利酒師 上仙裕一

日本の伝統と文化をこよなく愛する日本酒の伝道師『利酒師 上仙裕一』のオフィシャルブログ

2015年11月

日本酒のセミナーを今日もお邪魔させていただきました。日本酒って、閉鎖的なイメージがあるけど、今回みたく解放されてきてるのを感じる。 桜井さんもおっしゃられてたけど、足並みを揃える必要はないという話し。 最近、自分がやりたいことはなんだろうというとき、「日 ...

日本酒を知りたい方、楽しんでみたい方へ! 寒い冬の醍醐味“燗酒”を体験してみませんか? 「おいしい燗酒を楽しむ夕べ」レシピブロガー計48名さまご招待☆ 開催日:2015年11月13日(金) そんな告知をいただいたのですが、きっと当選しないだろうなという思いで応募して ...

一都三県蔵元との交流会にお邪魔させていただきました。千葉県の稲花酒造さんのお酒を利かせていただきました。「麹づくり」の軸がしっかりと見えて、たしかに違いのある三種類ですが、稲花さんのベースを垣間見ることができました(1時間のイベントなんですが、35分いてし ...

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