日本酒 利酒師 上仙裕一

日本の伝統と文化をこよなく愛する日本酒の伝道師『利酒師 上仙裕一』のオフィシャルブログ

2016年04月

千葉県に酒屋がある「いまでや」さんがプロの方、向けに開催されているセミナーです。天狗舞の銘柄で知られる、石川県の蔵元「車多酒造」さんのお勉強会にお邪魔させていただきました。「山廃仕込み」の先駆者としてのイメージが強いお蔵元さん。 「旨い」「美味しい」もさ ...

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」にちょびっとお邪魔させていただきました。昨年以上に熱気にあふれており、またまた「汗が止まらんばい」状態だったので、ひとつお邪魔しては、汗をフキフキ。 どのお酒たちも綺麗なタイプが多いのですが、さらりといただける ...

尊敬してるけど、変な後輩と思ってる方がお誕生日プレゼントをくださいました。「じょうせんさんはきっと野菜を食べてないだろうから(バレてる)」ということで食べるドレッシング。お隣の「デコポン」を見て、「これ、お風呂入れたらダメかな」と聞くと「ちゃんと食べてく ...

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