日本酒 利酒師 上仙裕一

日本の伝統と文化をこよなく愛する日本酒の伝道師『利酒師 上仙裕一』のオフィシャルブログ

カテゴリ:日本酒関連 > お酒のたしなみ方

蒸シ燗酒という、聴いたとき、なんじゃろうと思いお邪魔させていただきました。白隠正宗(静岡)を醸されてる高嶋さんのお話しを聴かせていただきながら、普通にお燗をするものと飲み比べ。 高嶋さんいわく、すいすい飲めるようになる、美味しく感じなかった日本酒も変わった ...

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」にちょびっとお邪魔させていただきました。昨年以上に熱気にあふれており、またまた「汗が止まらんばい」状態だったので、ひとつお邪魔しては、汗をフキフキ。 どのお酒たちも綺麗なタイプが多いのですが、さらりといただける ...

これは、ちょっとある方と会話させていただいたときのやり取りを編集させていただきました。 わたしの肩書きなどは一切伏せております。相手は、ある漁業関係の方です。 わたし「日本酒はお好きですか」 相手の方「日本酒飲むんだ?天狗舞好きだけど、純米酒はいくら飲んで ...

正しいお酒の飲み方5か条があります。 これはすごくわかりやすいので、そのまま転載させていただきました。 では、上仙の飲み方はあるのか?となりますが・・・ 1.ゆっくりとお酒を飲む 2.お酒とお水は交互に飲む 3.いろいろな酒類は飲まない などでしょうか。 1 ...

遅ればせながら、ちょっとこの事は書こうかなと思いました。 まず、いろいろとお聞きしたいなーと思うことがあります。 ボージョレ・ヌーボーっとはなんぞや? というところからはじめたいと思います。 みなさんは、どんなイメージをもたれていますでしょうか。 【中編】【後 ...

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