日本酒 利酒師 上仙裕一

日本の伝統と文化をこよなく愛する日本酒の伝道師『利酒師 上仙裕一』のオフィシャルブログ





セブンルール【7RULES×田舎暮らし】(15秒の紹介VTR)



セブンルールはよく拝見してる番組です。
みかんかあ!と思ったら農大の文字が!

農業については、日本酒も離れることが
できない存在。

備忘録的に残しておく感じになります。



セブンルール【25歳で伊豆にUターン!都会を離れみかん農園継ぐ3代目の想い】
2021年1月19日(火)  23時00分~23時30分




田舎で暮らすSP▼25歳で伊豆半島にUターンし農園の3代目に!人生を楽しんで“幸せ"みかんを栽培!大自然から学ぶ人生観▼長崎から通いたい…長濱ねるUターン宣言?

“今、最も見たい女性"“今、最も見てもらいたい女性"を7つの「ルール」で描き出す新感覚ドキュメント! 

▼田舎で暮らすSP!1週目は保育士を辞め伊豆半島にUターン。輝く太陽と海に囲まれた大自然の中で農業に生きる、おさだ農園3代目・長田きみえ。 

▼伊豆半島東部の3ヘクタールの農地で15種類以上の柑橘類を中心に栽培。大人気なのは甘みと酸味のバランスが絶妙な“みかん"。 

▼「美味しい食べ物は人を幸せにする」という彼女が農作物に込める想いとは? 



▼年間会員制で会員は全国各地に広がり200名に!採算度外視で年に10回季節の作物や加工物が届くシステム。 

▼実家は祖父の代から70年続く農園で4人兄妹の末っ子。東京農大でバイオセラピーを学ぶため上京し卒業後は保育士に。25歳でUターンを決めた理由は? 

▼「自分が人生楽しんでないといいものは提供できない」再び田舎暮らしを始めて見えてきた“人生観"に迫る。 



▼「どうやったら実家の長崎から東京に通えるかな…」長濱ねるがUターンを考え中? 

▼「すぐに東京の空気が吸いたくなる…」という東京出身の尾崎世界観。その理由とは?



今週の主人公プロフィール

長田きみえ/「おさだ農園」3代目  静岡県伊東市赤沢出身31歳。4人兄妹の末っ子として生まれ育つ。

東京農業大学でバイオセラピーを学び、卒業後は首都圏で保育士として2年間勤務。

6年前に地元へ戻り、伊豆半島の東部に位置する伊東市赤沢で70年続くおさだ農園の3代目に。ほとんど農薬を使わずに15種類以上の柑橘類を中心に栽培する。


紹介文はyahooテレビ(https://tv.yahoo.co.jp/program/81336201/)より引用


おさだ農園さんのセブンルールのfacebook投稿
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=3624169617680079&id=811259028971166
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日本酒は辛口が好きなんです

そういう言葉をお聞きしたときに思い浮かべるのは3つ


・味わいが「サラリ」と「すっきり」しているもの

・のどごしにピリっとアルコールの「刺激」を感じるもの

・ご本人が「美味しい!旨い!」と思っているもの


すこし詳しく書いてみると

一つ目
味わいが淡麗で甘味が少ない日本酒のこと

二つ目
嗜んだときに「くわああーーー」と
のどもとが熱くなったり、お酒が
入ってきたなあ!という刺激を
感じる

三つ目
実はこれが1番多いと言われてる
辛口が好きなんですとおっしゃったヒト
が美味しいと思っている日本酒。

辛口で美味しいと思った日本酒
最近、どんなのありましたか?

銘柄を聞いて見ると
一般的に「甘口」「旨口」と
いわれてるものであることがしばしば。


ここでお伝えしたいのは「辛口」という
表現がいけない、ダメと言うことではない。

酒屋さん、飲食店さん、酒蔵さんからしたら
話の輪を広げるチャンス!!

みんなで飲んでるときも話のつまみにもなる!!


「辛口みたいな曖昧な表現を使っちゃダメだよ」

それを言われてしまうと、言った本人は
「シュンっ」と落ち込んでしまうはず。

この人は「どういう意味で辛口と使ってるのかなあ♪」
そんな楽しみを持って聞いて見ると、そこに
日本酒の楽しさがまた生まれるのではないだろうか。
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【オンライン酒蔵見学 vol.2】酒造り・米作り・ペアリング3つのポイントで、日本酒をもっと楽しめる「NOTO LIVE」<2020/6/14 本編>日本酒応援団/数馬酒造(100分ほどの動画)

数馬酒造さんのオンライン酒蔵見学にお邪魔しました

オンライン酒蔵見学 日本酒応援団 数馬酒造 NOTO LIVE1
代表をされている、数馬酒造の数馬くん

オンライン酒蔵見学 日本酒応援団 数馬酒造 NOTO LIVE2
数馬くんの奥様、数馬しほりさん(素敵な日本酒とのペアリングをご提案)

オンライン酒蔵見学 日本酒応援団 数馬酒造 NOTO LIVE3
数馬酒造の日本酒造りに欠かせないおコメを作ってくださっている、裏貴大(うら たかひろ)さん

オンライン酒蔵見学 日本酒応援団 数馬酒造 NOTO LIVE4
実際に酒蔵の中も動画内で拝見することも出来ました


続きは動画で!とは言っても、100分ありますし、目が離せない楽しい動画です。お食事しながらであったり、リラックスしながらなど、ゆるりとご覧になってみてください。



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日本酒の記事監修 石川県の日本酒2020


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