
カンブリア宮殿に山口県の旭酒造「獺祭」が登場します。
日本酒の市場が縮み続ける中、倒産寸前の“負け組”酒蔵がトップに躍り出た理由とは?
1月16日(木)の『カンブリア宮殿』(テレビ東京系)は、純米大吟醸酒「獺祭」が大人気、山口県・旭酒造の“大逆転経営”に迫る。
この40年間で日本酒の市場規模は3分の1にまで縮小している。
そんな中、破竹の勢いで売り上げを伸ばしているのが、山口県・旭酒造の純米大吟醸酒「獺祭」だ。社長の桜井博志は1984年、父の急逝により34歳で酒蔵を継いだ。
当時の旭酒造は山奥の小さな酒蔵で、販売不振にあえぎ、県内でも“負け組”だったという。
ところが2012年、旭酒造は純米大吟醸酒のトップメーカーに躍り出る。売り上げもこの1年で56%アップの39億円。注文に生産が追いつかないほど人気の日本酒になった。
地方の小さな酒蔵にいったい何が起きたのか? ピンチに挑み続けた大逆転経営が明らかに!

■『カンブリア宮殿』
2014年1月16日(木)22:00~22:54(テレビ東京系)
【ゲスト】旭酒造社長 桜井博志
【メインインタビュアー】村上龍
【サブインタビュアー】小池栄子

また、講演をされている様子が登場されるかと思いますがそちらは昨年2013年11月11日(月)
早稲田大学の大隈ガーデンハウスにて行われた講演です。
http://www.waseda-icc.jp/?p=15487
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![]() 構想・開発に10年以上もかけ、ようやく発売にこぎつけた味わい深い酒・・・磨き その先へ獺祭 ... |
【購入できるお店】
・はせがわ酒店
・酒の勝鬨
【Twitter】
・おさけくん(https://twitter.com/osakekun)
・獺祭(https://twitter.com/DassaiSake)
【Facebook】
・日本酒 利酒師 上仙裕一
・獺祭
【読み物として】
・品質の良さは新鮮な「見た目」で表す! 従来の「旭富士」から「獺祭」に銘柄を統一|逆境経営 ~山奥の地酒「獺祭」を世界に届ける逆転発想法~|ダイヤモンド・オンライン
【ブログでも注目】
・獺祭(だっさい)10年前の感想から…桜井社長、カンブリア宮殿に出演。
・今日の【カンブリア宮殿】は 獺祭 が出ます!!|季節彩酒 土井商店のお酒Blog ver.2.5
・渋谷日本酒 獺祭|渋谷日本酒専門 地酒一路米心
・酒蔵 on TV しらたまにゃん
・獺祭(だっさい)の意味と種類!日本酒やスパークリングの値段は? 芸能エンタメニュースNavi
・ワインと地酒武田 &地酒の幸吉 カンブリア宮殿 獺祭
・倒産寸前からトップメーカーに!!「獺祭」(だっさい)山口県・旭酒造社長の桜井博志ピンチに挑み続けた大逆転経営【カンブリア宮殿】2014年1月16日 FX自動売買、フリー〈無料〉からお金を生みだす。
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