今日から始まります連載モノです。
日本酒の記事をピックアップして、それについてコメントさせていただきます。

１．日本酒沈めてごろごろ、変化楽しみ　伊豆沖で熟成中
http://www.asahi.com/articles/TKY201311300046.html
どういって変化が日本酒に見られるのか、わたしも楽しみです。栃木県にある島崎酒造さんの「熟露枯（うろこ）」という日本酒がありますが、どういった差が生まれるのでしょうか。

２．シャンパングラス片手に日本酒の飲み歩き　四谷に全国蔵元が集結
http://news.ameba.jp/20131130-242/
参加する蔵元さん、どこも味わったことが無いです。なかなか外に出てこない蔵元さんばかりが集結するようです。

３．父の母国で酒造り 豪州人研修生、青谷で学ぶ
http://www.nnn.co.jp/news/131130/20131130009.html
こうした取り組みは嬉しい響き。応援したくなります。