１０月１日は何の日か。
都民の日・メガネの日・しょうゆの日といろいろとあるが「日本酒の日」でもあることを聞いたことがありますか？
どうして、１０月１日が日本酒の日であるのか。
『シ酉（さけ）』という文字があります
その酒という文字は、シ酉＝シ（サンズイ）+酉（トリ）という形から成り立っています。
「干支」の「酉」を見てみると
子・牛・虎・卯・辰・・・・・・馬・羊・猿・酉・犬・猪　
と数えていくと、１０番目に位置することから１０月は『日本酒の月』と言われるようになりました。
また、「酉」は象形文字で「壷」の意味を表し、壷は食物を貯蔵します。もちろん酒も貯蔵します。
そのため「壷」には「酒」の意味合いも含まれていたといわれています。
古来、１年の始まりは冬至からとされていたことや、新米が収穫された後にお酒を造ることから１９６５年以前の酒造年度は「１０月1日から」と定められ、蔵元ではこの日を「酒造元旦」として祝っていました。
１９７８年以来日本酒造組合中央会によって、１０月１日を「日本酒の日」に制定されるようになりました。
日本を語る上で欠かせない「日本酒」は文字・気候・歴史を垣間見ることが出来る、日本が誇れる飲み物の1つであると私は伝えていきます。

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