第１部「そもそも木桶って何が魅力なの？」

第３部「これからの木桶はどうなるか？」

日本酒に触れていると木桶の存在は
目に入ってくる。

・味わいにどう変化が生まれるのか
・メンテナンスが大変なんじゃないか
・木桶を作る人が減っている
・木桶で作るのは安定した製造が出来ない

そんな視点を私は持っていたように思う。
４つのうち、３つはあまりプラスではない
な、とこうしてみると思う苦笑

木桶をなくしてはいけない
伝統を紡ぐ(つむぐ)ために
木桶を守る。保守的な考えが
強かった。

第３部で子供たちに体験を
させている話を聞いて
ハッ！とする。