2024年09月29日 ナダヤ酒店大試飲会 in 船堀タワーホール2024 船堀タワーホールにて試飲会。Facebookでつながってるだけでなく。風の噂で聞いてくださってる方もいらっしゃり。最後は1人ブースの方のお手伝いを勝手にしちゃったり。ただ3蔵までのテイスティングメモを間違えて消去したりと、自分自身への課題を見つかったりと、嬉しいような、なんて書いたのだ自分はおもったり。飲み手の方々の動向がわかるのは良いですが、すごいスピード感。業務向けのに参加したいこの頃であります。。 タグ :#ナダヤ酒店#船堀タワーホール2024#日本酒#sake#小岩
2024年09月25日 ソムリエ協会定例会C テイスティングから考察ペアリング2024 ソムリエ協会さんの テイスティングから考察ペアリングに参加ワインのほうがリッチ感がキラキラしてるのは果実だからかな。日本酒にはない要素 タグ :#ソムリエ協会#ワイン#ペアリング#テイスティングから考察ペアリング#ソムリエ協会定例会
2024年09月23日 「菊正宗」しぼりたてギンリッチ2024 【ギンリッチ!】菊正宗さんのしぼりたてギンリッチ。グラスと陶器の距離からも華やかな香りが香って来る。開けたてはワイングラスでいただく。香り華やかでエレガントさを覚える。のど越しもだれることなく、むしろシャープさを感じる。でも、これは開けて二、三日かな。ワイングラスだと苦味やらが現れてきてしまう。ここで陶器に変えてみる。あら、不思議!ちょっと違う日本酒に変化。これ、ブラインドでやったら、5000円とか言うと思います笑でも実際はドンキホーテで1500円でお釣りが来ます。菊正宗 しぼりたてギンリッチ ブランドサイト タグ :#菊正宗#ギンリッチ#しぼりたて#生貯蔵酒#日本酒#kikumasamune
2024年09月03日 雄町サミット2024にお邪魔する 雄町の大きさがよくわかります。朝日とアケボノは岡山の酒蔵さんがよく使われる酒米(食べてもおいしい飯米)。丸本酒造の丸本さん。ゆっくり話を聞きたかった。 辻本店の辻さんおふたり。お姉さまが杜氏、弟様が経営。息ぴったりです。雄町から考える最先端の日本酒ペアリング。上記は大吟醸酒の部。上記は純米酒の部上記は純米酒の部 タグ :#雄町サミット#雄町サミット2024#雄町#オマチスト#岡山の日本酒