雄町の大きさがよくわかります。



朝日とアケボノは岡山の酒蔵さんがよく使われる酒米(食べてもおいしい飯米)。



丸本酒造の丸本さん。ゆっくり話を聞きたかった。

 

辻本店の辻さんおふたり。お姉さまが杜氏、弟様が経営。息ぴったりです。



雄町から考える最先端の日本酒ペアリング。






上記は大吟醸酒の部。





上記は純米酒の部






上記は純米酒の部