色
限りなく透明に近いが若干イエローがかってる

香
カリンのようなフルーティーさを若干帯びている

味

■常温
口に入れた瞬間はさらりとした滑らかさ。
中盤にかけてもやさしい味わいでありながらも
最後には心地酔い酸でフィニッシュ。

魚介類全般。またはカルパッチョ系。
あまり重たい料理ではないものとあわせたい。


■冷酒
最初のアタックが非常になめらか。
ピュアな印象。余韻等はほとんど感じず、
キレイに流れていく感覚。食前に出されると
食欲をそそるようなイメージもある。

■燗酒
ぬる燗で試してみたが冷酒ほどの
個性的な部分は見当たらなかったので
あえてする必要はないかと考える。






美味 ★★★★☆
余韻 ★★☆☆☆
コク ★★☆☆☆
甘味 ★★★☆☆
酸味 ★★★☆☆




生産地：福島
価格：341円(税込)
容量：300ml






【総評】

「吟醸酒」と名乗っていいところを
あえて「本醸造」のカテゴリーを
名乗っている。

吟醸という言葉を聞くと、
フルーティーさ、華やかさを
感じさせてしまうということから
「本醸造」カテゴリーに抑えてる。





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