秋田の酒きき酒会＆秋田の酒を楽しむ会2019
にお邪魔させていただきました。
雪の茅舎さんから嗜ませていただきました。
NHKのプロフェッショナルにも登場された酒蔵さん
山廃純米、純米吟醸、ともに派手さはないけど
家に常備しておきたい日本酒。ちょっとした
晩酌にはうれしい、旨味と甘味。
大吟醸タイプも嗜ませていただきました。
たしかに、おいしい。ちょっとしたご褒美
であったり、ワイングラスなどで優雅に嗜みたい。
プロフェッショナルの影響でブースが
とんでもないことになるかなとおもってた
けど、そこまでなってなくてよかった。
一白水成(いっぱくすいせい)のブースへ
特別純米、いやあ、おいしい。どう美味しい
とかじゃない。口がうれしい味わい。
「白」い米と「水」から「成」る「一」番旨い酒＝「一白水成」
という、ホームページからの抜粋。
https://www.fukurokuju.jp/ichi-show.htm より
欠点は、お酒たちが美味すぎちゃって
定番のお刺身とかは、ちょっとあわせづらい
かも。煮っころがしとか、イカの煮つけとか
があったら、いいなあと思いながら次へ。
春霞(はるかすみ)さん、このラベルの
シリーズは、ジューシーさを感じる。
お米なのか、果物なのか。
これらも美味しい。
酸味がやわらかく来るから
ほどよい刺激もあるような。
ゆきの美人さんへ
切れ味がすばらしいし
最初に口に入れたときの
ほのかな甘味。ふくらみ。
いつまでも嗜んでしまいそう。
福小町さんへ
こちらもパワフルな味わい。
ダイナミック。おいしい。
インパクトがすごい・・・。
こういうお酒は元来飲み疲れてしまう
はずなんだけど、もう一口、もう一口
とも言いたくなってしまう。
いつも驚嘆させてくれる酒蔵さんの１つ。
秋田県の新しい酒造好適米のコーナーへ
秋田１２０号はふくらみがありながらもキレイで端麗なタイプ
秋田１２１号は後味のふくらみが特徴とのこと
秋田１２１号は後味のふくらみが特徴とのこと
上仙 裕一(日本酒と歩む(仮))@osakekun
日本酒たちの写真撮ったけど
2019/03/08 17:40:21
撮った日本酒たちを嗜むの忘れました
#日本酒あるある
まさに、上記のツイートどおりで・・・
写真撮らせていただいたのに、試飲
させていただくの忘れました。。。笑
秋田の日本酒はまだまだ多くあるので
もっとこんなのあるから嗜んでよなどの
コメントなども雄町してます☆
秋田蔵元ガイド
http://www.osake.or.jp/kuramoto/
