日本酒は辛口が好きなんです

そういう言葉をお聞きしたときに思い浮かべるのは３つ


・味わいが「サラリ」と「すっきり」しているもの

・のどごしにピリっとアルコールの「刺激」を感じるもの

・ご本人が「美味しい！旨い！」と思っているもの

上仙 裕一(日本酒と歩む(仮))@osakekun

「#日本酒の辛口 が好きなんです」とおっしゃったとき、思い浮かぶ３つのパターン
１．味わいがサラリとスッキリしてるもの
２．のどごしにピリッとアルコール感を感じるもの
３．ご本人が美味しい！旨い！と思っているもの

2020/07/16 22:52:08

すこし詳しく書いてみると

一つ目
味わいが淡麗で甘味が少ない日本酒のこと

二つ目
嗜んだときに「くわああーーー」と
のどもとが熱くなったり、お酒が
入ってきたなあ！という刺激を
感じる

三つ目
実はこれが１番多いと言われてる
辛口が好きなんですとおっしゃったヒト
が美味しいと思っている日本酒。

辛口で美味しいと思った日本酒
最近、どんなのありましたか？

銘柄を聞いて見ると
一般的に「甘口」「旨口」と
いわれてるものであることがしばしば。


ここでお伝えしたいのは「辛口」という
表現がいけない、ダメと言うことではない。

酒屋さん、飲食店さん、酒蔵さんからしたら
話の輪を広げるチャンス！！

みんなで飲んでるときも話のつまみにもなる！！


「辛口みたいな曖昧な表現を使っちゃダメだよ」

それを言われてしまうと、言った本人は
「シュンっ」と落ち込んでしまうはず。

この人は「どういう意味で辛口と使ってるのかなあ♪」
そんな楽しみを持って聞いて見ると、そこに
日本酒の楽しさがまた生まれるのではないだろうか。

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